後勤保衛處副處長馬智強從職責明確𓀔、完善製度、加強監管三個方面匯報了學院食堂食品安全工作總體情況👌🏻。學院在食品安全操作上具體把握“三個度”:築防線有高度,守底線有深度,監管上有力度;嚴把“食品安全十二道關”🎚。食品安全責任重於泰山,堅守好“舌尖上的安全線”,是重中之重的大事。
檢查組對學院食品安全工作進行了深入檢查,包括責任製落實、規範經營、從業人員管理、食品原料安全落實👨🏻🍳、衛生監管🛼、消毒留樣、科學管理🅱️、製度建設、票據臺賬等進行全方位🤚🏻、地毯式檢查🕋💁🏻♂️。檢查組認為學院食品安全監管到位,各項製度規範,管理理念創新,廚房餐廳環境衛生良好,對學院食品安全總體工作給予充分肯定和贊揚,同時對操作上的一些問題提出改進建議👦。
後勤保衛處處長諸承年、副處長馬智強𓀃、衛生所所長沈無畏等陪同檢查🈶。